Browar Palatum, Warszawa z Browarem Piwne Podziemie, Rożdżanów.
Tropical Sour IPA. Piwo jasne niefiltrowane, niepasteryzowane.
Skład: woda, słód pilzneński, słód Pale Ale, słód pszeniczny, płatki owsiane, płatki pszenne, pulpa z marakui, pulpa z papai, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 6,4% obj., ekstraktu: 15,5% wag. Warka do: 31.12.2018.
Barwa złocista, zamglona.
Piana biała, umiarkowanie średnia z przewagą grubych pęcherzyków. Bardzo szybko opadła do porwanego pierścienia. Szkła nie zdążyła oblepić.
Nasycenie średnie.
Zapach cytrusów i owoców tropikalnych z wyrazistą marakują. Papai nie odnotowałem.
W smaku dominuje intensywny kwasek z leciutka przełamany symboliczną wręcz słodyczą. Subtelna bardzo nutka słodowa i nad wyraz delikatna pestkowa goryczka. Piwo w stylu, znaczy kwasek jest na pierwszym planie. Zwyczajnie dobre.
7 punktów.
Opinia: Sten
31/10/2018