Receptura Browar Ninkasi, produkcja Minibrowar Kowal, Koszalin.
Oatmeal Stout (stout owsiany). Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: słód Pale Ale, dwa rodzaje słodów karmelowych, słód czekoladowy, jęczmień prażony, płatki owsiane, chmiel East Kent Golding, drożdże Safale s-04.
Zawartość alkoholu: 5,6%, ekstraktu: 12,5%, IBU-25
Barwa idealnie czarna.
Piana jasnobrązowa, średnio obfita. Szybko się porwała. Ładnie zaznacza każdy wypity łyk na szkle.
Nasycenie z tych niższych.
Zapach subtelny. Wyczuwa się kawę z mlekiem, nieco czekolady i jakby suszone owoce, choć wszystko to stłumione wielce.
Smak w sumie wodnisty, choć owa wodnistość niknie z każdym łykiem i pojawiają się wytrawne akcenty kawy z palonym słodem, odrobiną czekolady i owocowym kwaskiem. Goryczka daje się wyczuć po dobrej chwili od przełknięcia i nieco przygaszona jest kwaskiem. Spodziewałem się piwa trochę lepszego i bardziej wyrazistego. Mamy piwo ponad przeciętne, ale nie powalające.
Słabe 8 punktów.
Opinia: Sten
26/01/2014