Ninkasi - N° 12.B

Browar Ninkasi, produkcja Zstravo Birże, Litwa.

Vanilla Robust Porter. Piwo pasteryzowane, filtrowane.

Skład: słody: jasny, monachijski, Caramunich I, Caraaroma, Carafa Special II; chmiele: East King Goldings; drożdże Safale US-05; dodatki - wanilia Madagascar Bourbon.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj, ekstraktu: 15,7°.

Barwa ciemnego rubinu.

Piana jasnobeżowa, średnia. Zredukowała się do porwanego kożuszka, następnie do pierścienia. Ładnie oblepiła szkło.

Nasycenie niewielkie.

Zapach palony, nieco kawowy z wyczuwalną suszoną śliwką. W odległym tle symboliczna wręcz wanilia.

W smaku kawowy kwasek, wyraźna palonka, nieco suszonej śliwki i karmelu. Do tego lekki słód i na finiszu niespecjalnie intensywna goryczka, choć całkiem przyjemna w odbiorze. Po ogrzaniu się piwa, pojawia się minimalna wanilia. Wielce ciekawy, a zarazem nieco inny porter. Warto spróbować.

9 punktów.

Opinia: Sten
06/03/2015

encyklopedia/piwa/ninkasi_n_12_b.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:29 (edycja zewnętrzna)