Ninkasi - N° 10.A

Receptura: Rzemieślniczy Browar Ninkasi. Produkcja: Browar Astravo, Litwa. Kod: 59032403830541).

American Pale Ale. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: Słody: jasny, monachijski, Caramunich III, pszeniczny. Chmiele: Simcoe, Cascade, Centennial. Drożdże Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 14,6°.

Barwa bursztynowa z miedzianymi przebłyskami.

piana ciemnokremowa, średnio-obfita. Zredukowała się do mini wysepek, następnie do opaski. Nieco oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach nie wiedzieć czemu kojarzy mi się z malinowym budyniem. Do tego minimalne cytrusy i nad wyraz subtelny słód.

Smak początkowo lekko słodkawy. Przechodzi w sporą dawkę owoców, gdzie dominują cytrusy, ale jest też i… malinka. Dość wyraźna goryczka o nieco żywicznym charakterze. Na podniebieniu czuć też nuty mleczne. Pod koniec daje o sobie znać słód i trawiasty posmaczek. Całkiem przyzwoite piwo i co w pewnym sensie mnie cieszy z umiarkowanym smakiem, który jest charakterystyczny dla stylu, czyli cytrusy i żywica nie wybijają się na pierwsze miejsce. Polecam.

8 punktów.

Opinia: Sten
22/01/2015

1)
Nikaru Marcin Ladra Spółka Komandytowa, Składkowskiego 3/211, 02-497 Warszawa, Polska
encyklopedia/piwa/ninkasi_n_10_a.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:29 (edycja zewnętrzna)