Ninkasi - GlobAle

Browar Ninkasi (producenta tym razem nie podano, ale kształt flaszki jednoznacznie sugeruje, że uwarzone w litewskim Astravo).

India Pale Ale.

Skład: słody: jasny, Carared, melanoidynowy, Abbey; chmiele: Summit, Simcoe, Cascade, Citra; drożdże Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 7,9% obj., ekstraktu: 17°.

Barwa jasnorubinowa, delikatnie mętna.

Piana beżowa, obfita i w miarę gęsta. Opadła powolnie do nierównej warstewki zwieńczonej małym grzybkiem. Obficie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach lekko żywiczny z wyczuwalnymi warzywkami.

Smak goryczkowy z minimalnymi nutami żywicznymi, subtelnymi cytrusami i lekkim posmaczkiem landrynkowym. Przez chwilę daje o sobie znać trochę kwasku. Na podniebieniu zostaje intensywna goryczka z lekka chemiczna. Niby wypić i można, ale nic specjalnego.

6 punktów.

Opinia: Sten
23/04/2015

encyklopedia/piwa/ninkasi_globale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:29 (edycja zewnętrzna)