Nepomucen – Don't Sleep In The Forest

Browar Nepomucen. Kod kreskowy: 59052799599341).

American Forest Stout.
Piwo ciemne pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, gałązki świerka, chmiel, jęczmień prażony, kawa, drożdże górnej fermentacji.

Alk. 7% obj., BLG 18°. Najlepiej spożyć przed 01-03-2020.

Kolor: Brunatny, nieprzezroczyste. Ale podczas testowania było ciemno, to odcieni nie doszukałem się. Piana brązowawa, drobna, utrzymuje się bardzo długo. Silnie, pierścieniowo oblepia szkło. Nasycenie średnie.

Zapach: Palone zboże plus kawa (raczej zbożowa).

Smak: Jak na stouta, to BLG nie powala. Trochę zbliżone do testowanego przez Stena „Dark Forest”.

Goryczka znaczna, jest też kawa i coś jeszcze. Żeby się przekonać, co to, zagryzłem gałązką świerka. No, i chyba rzeczywiście to jest świerk. Żywica świerkowa. Podczas picia alkohol niewyczuwalny. Ale zaznacza się później. Piwo ciekawe, pomimo że za ciemnymi nie przepadam (odwrotnie jak w życiu…).

Mogę dać 8 punktów.

Opinia: Naj
20/06/2019



Kod kreskowy: 59077097561442).

Pozostałe dane bez zmian. Warka do: 13.08.2020.

Barwa bez mała czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana brązowa, cienka o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do kożucha, zwieńczonego grzybkiem. Obfitą i bardzo gęstą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie sporawe, czuć lekkie szczypanie na języku.

Zapach nieco owocowy z cytrusami, trochę kawy i czekolady oraz solidne uderzenie w nozdrza żywicy i świeżych świerkowych pędów. W tle delikatna palonka.

Smak zdominowany przez żywicę oraz świerkowe pędy, obecne przez cały czas konsumpcji. Do tego cytrusowy kwasek z grejpfrutem. Ciemne słody z niewielką palonką i karmelem. Wyczuwalna kawa i czekolada. Goryczka na średnim poziomie, ziołowo - żywiczna, długo pieszcząca podniebienie. Alkohol ukryty, acz trzewia solidnie rozgrzewa. Rewelacyjne piwo na długie, chłodne wieczory. Polecam. Wydaje mi się, że przeleżakowanie też wpłynęło korzystnie na doznania aromatyczno - smakowe.

9 punktów.

Opinia: Sten
24/10/2020

1)
Browar Nepomucen Sp. z o.o., Szkaradowo 115, 63-930 Jutrosin.
2)
Browar Nepomucen Sp. z o.o., 63-930 Szkaradowo 115.
encyklopedia/piwa/nepomucen_dont_sleep_in_the_forest.txt · ostatnio zmienione: 2020/10/24 19:57 (edycja zewnętrzna)