Nepomucen - Bitter Scottish Ale

Browar Nepomucen, Szkaradowo.

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, wiedeński, bursztynowy, czekoladowy, karmelowy; chmiele: East Kent Goldings, Epic, WGV; drożdże Scottish Ale.

Zawartość alkoholu: 4,1% obj., ekstraktu: 10,5% wag., IBU-36, SRM-22.

Barwa brązowa, mętna.

Piana jasnokremowa, średnia. Opadła do ładnej kołderki zwieńczonej grzybkiem. Nierównomiernie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowy z wyraźnym razowym pieczywem, lekkimi przyprawami i ziółkami.

Smak mocno wytrawny. Na pierwszym planie zioła i przyprawy, następnie słód i pieczywo oraz muśnięcie karmelu. Delikatny kwasek oraz dość solidna, ściągająca i długotrwała goryczka, wybitnie ziołowa z odrobiną tytoniu. Co ciekawe nie udało mi się odnotować obecności słodu czekoladowego. Przypuszczam, że nie każdemu to piwo podpasuje, bo jest dość ostre w odbiorze. Mi osobiście zasmakowało.

8 punktów.

Opinia: Sten
08/06/2016

encyklopedia/piwa/nepomucen_bitter_scottish_ale.txt · ostatnio zmienione: 2020/03/15 21:51 (edycja zewnętrzna)