Münchner Weisse

Staatliches Hofbräuhaus in München (Monachium), Niemcy. Kod kreskowy: 40056860041571).

„Piwo pszeniczne, jasne, niefiltrowane. (…) Składniki: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel, drożdże. Alkohol - 5,1 % obj.”

Piwo mętne. Barwa miodu akacjowego. Piana biała, dość drobna i obfita. Niezbyt trwała. Opada w 2 - 3 minuty do cienkiej, porozrywanej warstewki, po 5 minutach do zera. Pozostają też jej słabe i nietrwałe ślady na ściankach kufla. Nasycenie duże. Zapach dość wyraźny. Czuć słody, słabiej nutę bananowo - goździkową i kwiatową. W smaku piwo lekkie i trochę wodniste. Dominuje słodycz. Czuć słody (pszeniczny i jęczmienny), banany, słabiej goździki. Oprócz tego posmak cytrusów. Kwasek niezbyt mocny. Goryczka również nie za mocna.

Generalnie piwo poprawne, choć jak na pszeniczniaka za słodkie i za mocno nagazowane.

6,5 punktów się moim zdaniem należy.

Opinia: j24
19/10/2014

1)
Staatliches Hofbräuhaus, Hofbräuallee 1, 81829 München, Niemcy
encyklopedia/piwa/muenchner_weisse.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:29 (edycja zewnętrzna)