Maryensztadt - Gwiazda Północy

Wyprodukowano w Browarze Maryensztadt, Zwoleń przez GME Restauracje.

Imperial Smoked Plum & Fig Baltic Porter. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, wędzone śliwki i suszone figi, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 10,1% obj., ekstraktu: 26% wag. Data rozlewu: 09.03.2018.

Barwa czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana ciemnobeżowa, obfita i bardzo gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do cienkiej i trwałej kołderki. Niewielką, spływającą firanką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie z tych mniejszych.

Intensywny zapach wędzonych śliwek, zdecydowanie mniej fig. Trochę czekolady, przypalonego karmelu i odrobina kawy.

Smak słodki, wręcz ulepkowaty. Sporo fig i wędzonych śliwek w czekoladzie. Wyczuwa się też i samą wędzonkę z posmaczkiem przypieczonego na ognisku bekonu. W tle karmel i kawa z odrobiną kwasku. Goryczka ledwie zaznaczona, skutecznie tłumiona owocami i słodyczą. Ta ostatnia bardzo długo utrzymuje się na podniebieniu. Alkohol świetnie ukryty, acz niesamowicie rozgrzewający trzewia, co nieco jest męczące w taki upalny dzień, jak dzisiejszy. Piwo gęste i oleiste. Wydaje mi się, że będzie w sam raz dla fanów wszelakiej słodyczy. Szczerze powiem, że mi do końca nie podeszło.

Dlatego też tylko subiektywne 7 punktów, bo trzeba przyznać, że jednak jest dobre.

Opinia: Sten
10/05/2018

encyklopedia/piwa/maryensztadt_gwiazda_polnocy.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:58 (edycja zewnętrzna)