Maryensztadt - Barrel Aged Projekt RIS Bowmore Whisky

Uwarzone w Browarze Maryensztadt, Zwoleń przez GME Restauracje.

Piwo niepasteryzowane i niefitltrowane.

Skład: woda, słody jęczmienne i pszeniczne, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 9,4% obj., ekstraktu: 22% wag. Warka do: 20.09.2021.

Barwa czarna z nikłymi rubinowymi refleksami.

Piana jasnobrązowa, obfita i gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła do cienkiej kołderki zwieńczonej mini grzybkiem. Firankowo osiadła na szkle.

Nasycenie niewielkie.

Zapach torfu z subtelnym asfaltem, trochę deserowej czekolady, palonka i taniny. W tle suszona śliwka.

Smak na początku nieco słodkawy z wyraźną śliwką. Gorzka czekolada przełamana torfem i palonką. Taniny powodują cierpkość na podniebieniu. Alkohol nieco gryzie w przełyku, acz w sumie jest całkiem przyjemny w odbiorze. Goryczka całkiem fajna z palonką i torfem. Ciekawe piwo, dla miłośników wędzonych torfem słodów.

Moim zdaniem na 8 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
08/11/2018

encyklopedia/piwa/maryensztadt_barrel_aged_projekt_ris_bowmore_whisky.txt · ostatnio zmienione: 2018/11/08 18:44 (edycja zewnętrzna)