Lubrow - Karmelickie

Minibrowar Trójmiejski Lubrow, Gdańsk.

Piwo ciemne dolnej fermentacji. Niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,3% obj., ekstraktu 12,5% wag.

Barwa to nieprzenikniona czerń. Niczym noc w Habkowcach.

Piana beżowa obfita i gęsta. Niestety wielce krótkotrwała. Po kilku łykach pozostała po niej porwana warstewka.

Nasycenie z tych słabszych.

Zapach palonego słodu, jakby kiszonej kapusty (co mi wybitnie nie podeszło) oraz odrobina karmelu.

Smak w sumie wodnisty. Nieco palonego słodu i nutek kawowych, małe co nieco kwasku niespecjalnie przyjemnego. Goryczka w ilościach śladowych i nad wyraz krótkotrwała. Pojawiają się też akcenty jakby miodowe. W moim przekonaniu zwykły przeciętny ciemniak.

Góra 5 punktów.

Opinia: Sten
03/08/2014



Ponowny test piwa, które całkiem niedawno spożywałem. Doznania znacznie się różnią in plus, jakby piwo było z nowej, zdecydowanie lepszej warki.

Parametry i skład bez zmian z tą jedyną różnicą, że obecnie napisano: „nieutrwalone”.

Barwa bez mała czarna, pod bardzo silne światło widoczne są minimalne rubinowe przebłyski.

Piana jakby ciemniejsza bo jasnobrązowa, średnia. Dość szybko opadła do rwącej się warstewki, następnie do pierścienia. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie jakby też inne, bo nieco większe niż średnie.

Zapach poprawił się zdecydowanie. Palony słód z odrobiną kawy, toffi i biszkopta. Jest też nieco masełka. W tle nie do końca przyjemny słodowy aromat. Kapusta zniknęła.

Smak początkowo kawowy z charakterystycznym kwaskiem. Nieco palonego słodu, wyraźne nuty maślane. Słód również wyczuwalny. Goryczka nie nazbyt intensywna z kawowym posmaczkiem. Tym razem zniknął miodowy posmaczek. Poprawne, dobre ciemne piwo, ale w sumie niczym szczególnym się nie wyróżnia.

7 punktów z minusem za te maślane wstawki.

Opinia: Sten
21-22/08/2014

encyklopedia/piwa/lubrow_karmelickie.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:28 (edycja zewnętrzna)