Księży Młyn - Włókiennicze

Browar Księży Młyn, Łódź.

Extra Special Bitter. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: łódzka woda, słód pilzneński, słód karmelowy, słód monachijski, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 14% wag.

Barwa brunatna pod światło wpadająca w rubin, lekko mętna.

Piana jasnobeżowa, średnia. Redukuje się z dość głośnym sykiem do opaski wokół ścianki. Minimalnie oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach karmelu z odrobiną palonki i owoców suszonych.

Smak umiarkowanie kwaskowy z wyczuwalnymi nutami winnymi. Następnie pojawia się słód z wyczuwalnym pieczywem. Do tego nieco karmelu i goryczka niespecjalnie intensywna, przepleciona palonką. Szczerze powiem, że zabrakło mi tu ziółek jakichkolwiek. Goryczka też zdecydowanie za mała jak na styl. Nie mniej jednak piwo było dobre.

7 punktów.

Opinia: Sten
23/10/2014

encyklopedia/piwa/ksiezy_mlyn_wlokiennicze.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:28 (edycja zewnętrzna)