Krewni i Znajomi, Warszawa. Uwarzone w Browarze „Gryf” w Szczyrzycu.

Dunkel Milch Banane Weizen. Piwo ciemne, pasteryzowane, górnej fermentacji.

Skład: słody: Pale Ale, pszeniczny, wiedeński, Crystal 160, Black, Special W; palona pszenica; płatki owsiane; laktoza; chmiel Magnum; drożdże Danstar Munich Classic.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-30. Warka do: 09.06.2017.

Barwa ciemnobrunatna, mocno mętna.

Piana jasnobeżowa, cienka na centymetr mimo intensywnego nalewania. Opadła do porwanej warstewki. Nierównomierną firanką oblepiła ściankę szklanki.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach ciekawy. Cytrusy wymieszane z bananami i czekoladą. W odległym tle nuty przypalonego mleka.

Smak lekko kwaskowy, przywodzący na myśl czerwone półwytrawne wino. Trochę czekolady i niewielka palonka. Słód delikatnie zaznaczony. Bananów niewiele, a laktoza wręcz szczątkowa. Goryczka subtelna, nieco tytoniowa. W sumie fajne i ciekawe podejście do ciemnego pszeniczniaka. Piwo jest po prostu dobre.

7 punktów.

Opinia: Sten
11/04/2017