Minibrowar Kowal, Koszalin
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 4,7%, ekstraktu: 12,5%.
Barwa ciemno rubinowa, pod światło widać, że lekko mętnawa.
Piana ciemno kremowa, dość słaba, grubo bąbelkowa, opada do porwanej warstwy, w części osiadając na ściance kufla.
Nasycenie umiarkowane.
Zapach palonego słodu, kawy i czekolady.
Smak złożony wielce. Na początku, kiedy piwo jest jeszcze schłodzone dominuje palony słód i delikatna goryczka. Piwo jest przyjemnie wytrawne. Zero cukru. Po lekkim ogrzaniu się dochodzą nutki - niezbyt silne, słodu wędzonego. Sprawia to (w każdym razie mi) niezapomniane doznania smakowe w paszczy. Po ogrzaniu goryczka też staje się silniejsza.
Moim zdaniem rewelacyjne piwo i szkoda tylko, że Koszalin jest tak daleko.
10 punktów.
Opinia: Sten
29/09/2011