Kowal - Ciemne

Minibrowar Kowal, Koszalin

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,7%, ekstraktu: 12,5%.

Barwa ciemno rubinowa, pod światło widać, że lekko mętnawa.

Piana ciemno kremowa, dość słaba, grubo bąbelkowa, opada do porwanej warstwy, w części osiadając na ściance kufla.

Nasycenie umiarkowane.

Zapach palonego słodu, kawy i czekolady.

Smak złożony wielce. Na początku, kiedy piwo jest jeszcze schłodzone dominuje palony słód i delikatna goryczka. Piwo jest przyjemnie wytrawne. Zero cukru. Po lekkim ogrzaniu się dochodzą nutki - niezbyt silne, słodu wędzonego. Sprawia to (w każdym razie mi) niezapomniane doznania smakowe w paszczy. Po ogrzaniu goryczka też staje się silniejsza.

Moim zdaniem rewelacyjne piwo i szkoda tylko, że Koszalin jest tak daleko.

10 punktów.

Opinia: Sten
29/09/2011

encyklopedia/piwa/kowal_ciemne.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:28 (edycja zewnętrzna)