Różnice między wybraną wersją a wersją aktualną.
— |
encyklopedia:piwa:kormoran_terra_donum [2019/11/14 12:57] (aktualna) |
||
---|---|---|---|
Linia 1: | Linia 1: | ||
+ | ====== Kormoran - Terra Donum ====== | ||
+ | Browar Kormoran, Olsztyn. | ||
+ | {{ :encyklopedia:piwa:k:kormoran_terra_donum.jpg?nolink|}} | ||
+ | |||
+ | Braggot. Piwo ciemne górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane. | ||
+ | |||
+ | Skład: woda, słód jęczmienny jasny, miód, słód żytni, słód jęczmienny ciemny, słód wędzony, owoce czarnego bzu, kawa zbożowa, chmiel, drożdże. | ||
+ | |||
+ | Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 28% wag. Warka do: 15.10.2019. | ||
+ | |||
+ | Barwa ciemnobrunatna. Pod światło rubinowa. sprawia wrażenie przejrzystej. | ||
+ | Piana beżowa, cienka o drobnych pęcherzykach. W połowie szklanki zniknęła. Porwaną i spływającą firanką osiadła na szkle. | ||
+ | |||
+ | Nasycenie niewielkie. | ||
+ | |||
+ | Zapach miodu ze wskazaniem na gryczany. Suszone owoce, subtelna palonka i muśnięcie kwiatów. Małe co nieco likierowego alkoholu i wręcz symboliczna wędzonka. Po chwili pojawia się trochę kawy. | ||
+ | |||
+ | Smak intensywnie słodki, miodowy i tu już jest pewność, że to miód gryczany. Suszone owoce ze śliwką i wiśnią oraz charakterystyczny kwaskowo - słodki posmaczek czarnego bzu. Następnie kawa z niewielką palonką. Alkohol praktycznie niewyczuwalny, acz niesamowicie wręcz rozgrzewa. Przez krótką chwilę daje o sobie znać śladowa wędzonka. Przez cały czas konsumpcji obecny jest miód. Fantastyczne to piwo, gęste i oleiste, choć dla niektórych może wydać się przekombinowane. | ||
+ | |||
+ | W moim przekonaniu zasługuje na 9 punktów. | ||
+ | |||
+ | Opinia: Sten\\ | ||
+ | 25/12/2018 | ||
+ | |||
+ | ---- | ||
+ | \\ | ||
+ | Kod kreskowy: 5902528100017((Browar KORMORAN Sp. z o.o., al. Gen. Sikorskiego 2, 10-057 Olsztyn.)). | ||
+ | {{ :encyklopedia:piwa:k:kormoran_terra_donum_2.jpg?nolink|}} | ||
+ | |||
+ | Braggot z czarnym bzem i kawą zbożową. Piwo ciemne górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane. | ||
+ | |||
+ | Skład: woda, słód jęczmienny jasny, miód, słód żytni, słód jęczmienny ciemny, słód wędzony, owoce czarnego bzu, kawa zbożowa, chmiel, drożdże. | ||
+ | |||
+ | Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 28% wag. Warka do: 15.10.2020. | ||
+ | |||
+ | Barwa ciemnobrunatna z rubinowymi przebłyskami. | ||
+ | |||
+ | Piana beżowa, średnia z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do pierścienia. Mnóstwem drobniutkich plamek osiadła na szkle. | ||
+ | |||
+ | Nasycenie niewielkie. | ||
+ | |||
+ | Zapach miodowy, przełamany zbożową kawą. Wyczuwalne kwiaty bzu i suszone owoce oraz śladowa wędzonka. | ||
+ | |||
+ | Smak słodki, miodowo - owocowy z wyczuwalną suszoną śliwką. Delikatny kwasek bzu i niewielka wędzonka. Nutki palone też się wyczuwa, taki jakby od kawy. Wyraźne słody dające przyjemną gładkość. W szczególności ten żytni. Alkohol świetnie ukryty, acz porządnie rozgrzewa i przez ładnych parę minut czuć go w głowie. Goryczka umiarkowanie średnia i tłumiona miodem. Jak dla mnie bez mała niebo w gębie. Piwo wybitnie degustacyjne do powolnego sączenia. | ||
+ | |||
+ | 9,5 punktu. | ||
+ | |||
+ | Opinia: Sten\\ | ||
+ | 14/10/2019 |