Kormoran - Podróże Kormorana - Weizenbock

Browar Kormoran, Olsztyn.

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, słody pszeniczne, orkisz,miód, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,6%, ekstraktu: 16,5%.

Warka Nr 001/2012.

Barwa miedziana, mętna. Piana ciemno kremowa, średnia. Dość szybko opadła do cieniutkiej warstewki, pod koniec zniknęła. Nasycenie solidne. Zapach klasyczny. Oprócz banana i goździka wyczuwa się rodzynki i odrobinę karmelu. W smaku prym wiedzie pszeniczny słód, czyli nuty bananowo goździkowe. Czuć posmaczek alkoholu, ale taki winno koniakowy, delikatnie przełamany miodem. Do tego lekki owocowy kwasek, odrobina chlebka i goryczka, która niby jest słabiuteńka, ale ciekawie doznania na podniebieniu czyni. Kolejny raz browar z Olsztyna wielce pozytywnie mnie zaskoczył. Uwarzył super pszenicznego koźlaczka, którego nad wyraz przyjemnie mi się spożywało.

Minus za pianę, czyli 9 punktów.

Opinia: Sten
26/01/2013



Kod kreskowy: 59025284213581).

Piwo mętne. Barwa miedziano - brązowa. Piana dość obfita, jasno beżowa, drobna i sztywna. Niezbyt trwała. Opada w kilka minut do cienkiej warstewki. Nasycenie średnie do dużego. Zapach przeciętnie mocny, ale przyjemny. Czuć słody, nutę bananowo - goździkową, karmel i owoce (suszone śliwki). W smaku piwo treściwe i złożone. Z jednej strony smakuje jak pszeniczniak, a więc mamy tu słód pszeniczny, słód jęczmienny z posmakiem chlebowym, nutę bananowo - goździkową oraz lekki kwasek. Z drugiej strony czuć owoce (owe suszone śliwki), odrobinę miodu, nieco karmelu i kawy, oraz w głębokim tle alkohol. Goryczka niezbyt mocna, ale przyjemna i dobrze podkreślająca smak tego piwa. W sumie - polecam. Piwo bogate, dobrze i ciekawie skomponowane i porządnie, solidnie uwarzone.

10 punktów.

Opinia: j24
09/07/2015

1)
Browar KORMORAN Sp. z o.o., al. Gen. Sikorskiego 2, 10-057 Olsztyn, Polska
encyklopedia/piwa/kormoran_podroze_kormorana_weizenbock.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:28 (edycja zewnętrzna)