Kocour - India Pale Ale

Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o. – Czechy;

Skład: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże; alk. 4,5% obj.; nasycenie niskie;

Piwko mętne, barwy ciemno-miedzianej ze średnio obfitą, ale gęstą, drobno pęcherzykową pianą, która opada do cienkiej warstewki. Zapach… hmm… mocno rozmijający się z oczekiwaniami. O ile ktoś – tak jak ja – oczekiwał chmielowego szaleństwa. Figa z makiem. Ale nie w zapachu. Może i szkoda. Ten jest po pierwsze – delikatny, po drugie – głównie słodowo-karmelowo-nieco chlebowy. Na początku czuć jeszcze owocowość w postaci jabłek oraz chmielową roślinność, jednak dość szybko duecik zwija manatki. W smaku zaś króluje intensywna, znieczulająca jęzor goryczka. Be dwóch zdań – robi wrażenie. Z pewnością jest to również zasługa wątłego, słodowo-karmelowego ciałka. Owa goryczka miesza się ponadto z nutami owocowymi – dochodzi jakby delikatny cytrus. Smakowo piwko wypada naprawdę dobrze, aromatycznie raczej kiepsko – brakuje chmielowo-kwiatowej intensywności. Niemniej jednak – jest ok.

7,5 punktu.

Opinia: Wojciechus
18/11/2012

encyklopedia/piwa/kocour_india_pale_ale.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:57 (edycja zewnętrzna)