Browar Kaszubska Korona, Szymbark.

Piwo mocna, ciemne dolnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne, karmelowy, palony, specjalny; chmiel; drożdże piwowarskie.

Zawartość alkoholu: 9,5% obj., ekstraktu: 22% wag. Warka do: 05.11.2018.

Barwa ciemnobrunatna, mętnawa z niewielkimi rubinowymi przebłyskami.

Piana beżowa, dość obfita i bardzo gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Niewielką firanką osiadła na szkle.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach palonego słodu, suszonej śliwki i nutka karmelu oraz śladowa zbożowa kawa. W tle odrobina alkoholu.

Smak na początku kwaskowy z wyraźnymi suszonymi owocami. Jest i śliwka i rodzynki. Przez chwilę daje o sobie znać niewielka słodycz z nutką mlecznej czekolady. Sporo palonki i zbożowej kawy. Alkohol wyczuwalny i to nieco w nadmiarze. Pojawia się zarówno w ustach, jak i w przełyku i trochę weń gryzie, ale i rozgrzewa. Goryczka na średnim poziomie z wyraźną palonką. Moim zdaniem trochę ten porter jest niedopracowany. Może powinien poleżakować sobie trochę…?

Na dzień dzisiejszy jedynie 6,5 punktu.

Opinia: Sten
03/06/2018