Jastrzębie - Jastrzębska Double IPA

Wyprodukowano dla Browar Jastrzębie w Browarze ReCraft. Kod kreskowy: 59003165110451).

DIPA, niefiltrowane. Chmielone na zimno.

Skład: woda, słody pale ale, monachijski, carared; Chmiele Simcoe, Cascade, Columbus, Wakatu, Azacca, El Dorado, Chinook; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstrakt: 18 BLG. Goryczka 4/6. Warka do 24.10.2020r.

Barwa ciemnego bursztynu wpadająca w miedź; zamglona.

Piana beżowa, niezbyt wysoka, ale za to bardzo gęsta i trwała. Szkło zdobi szczątkowym kręgiem i wieloma placuszkami różnej wielkości.

Nasycenie średnie - wyższe.

W zapachu wyczuwa się mnóstwo kwiatowej słodyczy, odrobinę cytrusów i nieco kwasku.

W smaku najpierw dość silna ziołowa goryczka, która trwale zalega na języku, nieco cytrusów, niewielki kwasek oraz nuty żywiczne. Na koniec ujawniają się nuty słodowe.
Piwko przyjemne, gładkie, bardziej sycące niż orzeźwiające, choć dla mnie odrobinę zbyt dużo w nim słodyczy, ale trzeba przyznać, że jest całkiem udane.

7 punktów.

Opinia: Capricorn
05/06/2020



Wyprodukowane dla Browar Jastrzębie S.A. Jastrzębie - Zdrój. Kod kreskowy: 59003165110452).

Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, monachijski, Carared; chmiele: Simcoe, Cascade, Columbus, Wakatu, Azacca, El Dorado, Chinook; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 17,3% wag. Warka do: 26.11.2021.

Barwa miedziana, mglista.

Piana ciemnokremowa, średnia i gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Zredukowała się do cienkiej kołderki. Spływającą koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach owoców cytrusowych i tropikalnych. Nieco kwiatów i nutka landrynkowa. W tle słody.

Smak słodkawy, ze słodami, biszkoptami i karmelem oraz kwiatami. Delikatny cytrusowy kwasek z dojrzałymi pomarańczami i limonką. Alkohol niewyczuwalny. Goryczka całkiem spora i długotrwała z ziołowo - żywicznym posmaczkiem, przyjemnie pieszcząca podniebienie. Piwo dobre i pijalne, ale w moim przekonaniu Dubeltowa IPA to nie jest.

Niemniej jednak 7 punktów się należy.

Opinia: Sten
18/06/2021

1) , 2)
Browar Jastrzębie S.A., ul. 11-Listopada 2, 44-330 Jastrzębie-Zdrój.
encyklopedia/piwa/jastrzebie_jastrzebska_double_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2021/06/18 17:34 (edycja zewnętrzna)