Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy, Piotrków Trybunalski.
Kuźnia Piwowarów 2016. Piwowar Janusz Mocarski, zwycięzca w kategorii Red IPA w II edycji konkursu dla piwowarów domowych.
Piwo pasteryzowane i niefiltrowane.
Skład: woda; słody: Pale Ale, CaraRed, Caramunich, Red Crystal; granulaty chmielowe: Cascade, Centennial, Citra, Simcoe, Mosaic; drożdże piwowarskie US-05.
Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 16,5% wag., IBU-70.
Barwa bursztynowa z rubinowymi refleksami, mętnawa.
Piana jasnobeżowa, średnia. Zredukowała się do porwanego kożuszka, następnie do opaski. Koronkowo oblepiła szkło.
Nasycenie średnie.
Zapach słodowy z wyraźnym karmelem, delikatne biszkopty o raz nutka owoców i iglaków.
Smak na początku owocowy z lekkim kwaskiem. Słód i karmel oraz posmaczek ciasteczek. Goryczka przełamana kwaskiem i żywicą, całkiem fajna i pieszcząca podniebienie, choć niezalegająca na nim. Ma wyraźny ziołowy charakter. Pod koniec pojawia się odrobina alkoholu. Nad wyraz dobre to piwo.
8,5 punktu.
Opinia: Sten
12/07/2016