Browar Staromiejski Jan Olbracht, Toruń.

Zawiera słody jęczmienne i słody pszeniczne.

Zawartość alkoholu: 5,6%.

Barwa brązowa, mocno mętna.

Piana żółta wpadająca w beż. Gęsta niczym śmietana. Bardzo obfita przy nalewaniu, opada do cienkiej, o różnej grubości warstewki ładnie oblepiając szkło. pod koniec kufla pozostaje po niej tylko opaska.

Nasycenie sporawe.

Zapach typowo piernikowy, przyprawy korzenne wiodą prym, wręcz wchodzą w nozdrza. W tle odrobina słodu i paloności oraz drożdży.

Smak korzenny z lekkim kwaskiem i minimalną słodyczą. Nieco palonego słodu i suszonych owoców. Goryczka intensywna i w miarę długotrwała.

Całkiem fajne piwo w swojej klasie, tylko szkoda, że takie drogie. 8 punktów.

Opinia: Sten
23/08/2012

Piernikowe.
Faktycznie pachnie i smaczy jak piernik – czuć miód, przyprawy, słodową karmelowość, jest i goryczka – czyli git. Jako przedstawiciel płci męskiej, jeśli miałbym się do czegoś przypierniczyć, to właśnie do tej ostatniej. Znaczy się – nadałbym jej pazura. Ale z drugiej strony jest to kapitalne piwo dla kobiet. I właśnie za ten uniwersalizm i nietuzinkowość daję 9 punktów. Poza tym piernik w płynie stanowi wspaniałą alternatywę wobec tradycyjnych toruńskich wypieków.

Opinia: Wojciechus
21/03/2013

„Piwo ciemne o smaku piernika, niefiltrowane, pasteryzowane.”

Przy intensywnym nalewaniu piana 4,5 cm. Dosyć gęsta w kolorze kremowo – beżowym. Opada do cienkiej kołderki oblepiając szkło. Następnie rwać się zaczyna - do opaski wokół kufla.

Kolor brunatno – wiśniowo – pomarańczowy. Mętne; wyraźnie widoczne drożdżowe „farfocle”.

Nasycenie nieduże ( takie w sam raz do tego piwa ).

Zapach to połączenie przypraw korzennych, owoców, słodu i ledwie wyczuwalnego chmielu.

Subtelnie piernikowy smak z goryczką chmielową. Po niedługim czasie czuć chlebowo-drożdżowy przyjemny posmak.

Jako miłośniczka ciast z miodem i korzennych, przyznam, że miałam nadzieję na bardziej wyrazisty piernikowy smaczek, ale całkiem prawdopodobne iż wtedy piwo nie było by tak świetnie zharmonizowane.
Jak dla mnie jest przepyszne, żeby nie rzec rewelacyjne.

Zasłużone 9,5 punktu.

Opinia: moondriver
23/03/2014