Jan Olbracht - Kuźnia Piwowarów 2021 Fruit Gose

Browar Jan Olbracht według receptury Pawa Tokarskiego i Grzegorza Szymeckiego. Kod kreskowy: 59026270113441).

Piwo pasteryzowane i niefiltrowane.

Składniki: woda, pulpa brzoskwiniowa, słód jęczmienny pilzneński, pulpa marakuja, słód pszeniczny, laktoza, płatki owsiane, kolendra TRS, sól, granulat chmielowy Iunga, drożdże piwowarskie US-05, bakterie kwasu mlekowego Lalemand Wildberew Sour Pitch.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstrakt: 14,0% wag. Warka do 14.06.2022r.

Barwa pomarańczowa, silnie zamglona.

Piana biała, błyskawicznie redukuje się do słabej obrączki.

Nasycenie silniejsze niż średnie.

Zapach owocowy. Jest brzoskwinia, marakuja, gdzieś nawet wyczułem agrest, a i malina dała się wyczuć.

Smak podobny do zapachu. Sporo wymienionych wyżej owoców, sporo kwasku i trochę słodyczy.
Piwko orzeźwiające, raczej deserowe.

7 punktów.

Opinia: Capricorn
23/08/2021

1)
BJOR Andrzej Gałasiewicz Sp. K., ul. Twardosławicka 43, 97-300 Piotrków Trybunalski.
encyklopedia/piwa/jan_olbracht_kuznia_piwowarow_2021_fruit_gose.txt · ostatnio zmienione: 2021/08/23 21:19 (edycja zewnętrzna)