Jan Olbracht - Królewskie Tajemnice - Stout

Browar Rzemieślniczy Piotrków Trybunalski.

Według deklaracji producenta jest to piwo górnej fermentacji wywodzące się z Wielkiej Brytanii. Wyrazisty smak z nutą gorzkiej czekolady oraz ciemna barwa wynika z użycia prażonego słodu. Ponadto producent informuje, że piwo wyprodukowane jest według receptury piwowarów domowych.

Alkohol: 5,6%
Ekstrakt: 12,5%

Skład: woda, słód pilzneński, słód pszeniczny, słód monachijski, słód Carafa, słód karmelowy ciemny, chmiel Admiral, chmiel Goldingd, drożdże S-04.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Piana ciemnobeżowa, gęsta, szybko opada do cieniutkiej pierzynki. Na szkle pozostawia spore ilości smug.

Barwa prawie czarna, z delikatnymi rubinowymi przebłyskami pod światło. Na dnie szkła okazuje się, że jest nieco mętna. Na dnie butelki pozostaje wyraźny osad.

Nasycenie słabe, wpadające w średnie.

Zapach - mocno karmelowy, w tle nieco słodu i kawy.

Smak mocno goryczkowy. Trwa od pierwszego do ostatniego łyku i jeszcze długo później. Wyczuwalne nuty kawy (zbożowej) i bardzo delikatna słodycz. Fajny stout, ale jakby nieco rozwodniony.

Całkiem przyzwoite piwo, choć czegoś mi w nim brakuje.

Oceniam je na 8,5 punktu.

Opinia: Capricorn
04/02/2015

encyklopedia/piwa/jan_olbracht_krolewskie_tajemnice_stout.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:27 (edycja zewnętrzna)