Browar Staromiejski Jan Olbracht, Toruń.
Piwo górnej fermentacji w stylu English Pale Ale, pasteryzowane, niefiltrowane. Receptura: Bartosz Nowak.
Skład: woda, słody: pilzneński, monachijski Carahell, Carared, chmiele: Challenger, Fuggle, drożdże Safale S-04.
Zawartość alkoholu: 5,5%, Ekstraktu: 14%.
Barwa miedziana, mętna.
Piana ciemno kremowa, średnio obfita. Opadła do trwałego kożuszka, który utrzymał się do końca spożycia. Trochę pozostało na szkle.
Nasycenie umiarkowanie niewielkie.
Zapach generalnie słodowy z odrobiną owoców i jeszcze mniejszą dawką żywicy. W tle małe co nieco drożdży.
Smak półwytrawny, delikatny. Dominuje chmiel z lekką żywicą i owocami. Następnie pojawia się nieco słodu przeplecionego subtelną wielce słodyczą i odrobiną skórki od chleba. Piwo na mój gust nieco za wodniste. Spróbować trzeba, jak się ma okazję, choć przyznam szczerze, że spodziewałem się produktu znacznie lepszego.
7 punktów,
Opinia: Sten
31/03/2013