Jan Olbracht - Bitwa o Anglię

Browar Staromiejski Jan Olbracht, Toruń.

Piwo górnej fermentacji w stylu English Pale Ale, pasteryzowane, niefiltrowane. Receptura: Bartosz Nowak.

Skład: woda, słody: pilzneński, monachijski Carahell, Carared, chmiele: Challenger, Fuggle, drożdże Safale S-04.

Zawartość alkoholu: 5,5%, Ekstraktu: 14%.

Barwa miedziana, mętna.

Piana ciemno kremowa, średnio obfita. Opadła do trwałego kożuszka, który utrzymał się do końca spożycia. Trochę pozostało na szkle.

Nasycenie umiarkowanie niewielkie.

Zapach generalnie słodowy z odrobiną owoców i jeszcze mniejszą dawką żywicy. W tle małe co nieco drożdży.

Smak półwytrawny, delikatny. Dominuje chmiel z lekką żywicą i owocami. Następnie pojawia się nieco słodu przeplecionego subtelną wielce słodyczą i odrobiną skórki od chleba. Piwo na mój gust nieco za wodniste. Spróbować trzeba, jak się ma okazję, choć przyznam szczerze, że spodziewałem się produktu znacznie lepszego.

7 punktów,

Opinia: Sten
31/03/2013

encyklopedia/piwa/jan_olbracht_bitwa_o_anglie.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:27 (edycja zewnętrzna)