Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy, Piotrków Trybunalski.
Kuźnia Piwowarów 2016. Zwycięskie piwo w kategorii American Wheat w II edycji konkursu dla piwowarów domowych. Receptura Wojciech Karcz.
Skład: woda; słody: jęczmienny Pale Ale, pszeniczny, pszenica; granulaty chmielowe: Zeus, Citra, Simcoe; drożdże piwowarskie US-05.
Zawartość alkoholu: 5,7% obj., ekstraktu: 12,5% wag., IBU-35.
Barwa złocista, zamglona.
Piana biała, średnio - obfita. Opadła do nierównej warstewki. Firankowo oblepiła szkło.
Nasycenie nieco większe od średniego.
Zapach cytrusowo - żywiczny z niewielkim słodem, być może i pszenicznym również.
Smak przypomina mi całkiem niezłą AIPA. Spory cytrusowy kwasek i równie dużo żywicy. Goryczka moim zdaniem ma większą wartość od deklarowanej. Długo pieści podniebienie i z lekka przełamana jest kwaskiem. Pod koniec konsumpcji pojawiło się nieco słodu. Super piwo, choć takie mało pszeniczne i pewnie nie wszystkim podejdzie.
Jak dla mnie 8,5 punktu.
Opinia: Sten
04/10/2016