Jagiełło - Pilsner

Browar Jagiełło.

„Piwo jubileuszowe uwarzone na 25-lecie Browaru Jagiełło.”

Piwo jasne dolnej fermentacji, pasteryzowane.

Składniki: woda, słód jęczmienny pilzneński, chmiel: „cascade.pl z rodzimych upraw od Pawła Piłata z Polish Hops.”

Zawartość alkoholu: 5% obj., Ekstrakt: 12,2% BLG, goryczka IBU 44. Warka do 14.01.2019r.

Barwa złota, przejrzysta.

Piana koloru jasnej kości słoniowej, dość wysoka. Pęcherzyki zmieniają się błyskawicznie w ogromne pęcherze wskutek czego dość szybko opada pozostawiając w postaci nierównomiernych mazów. Po chwili redukuje się do drobnej porwanej kołderki. Poniżej miejsca redukcji szkło ubrudziła firankowo.

Nasycenie średnie wyższe. Czuć wyraźne acz nienachalne szczypanie w język.

Zapach chmielu, słodu i minimalny kwasek. Bardzo przyjemny.

W smaku na pierwszym miejscu ujawnia się bardzo przyjemna goryczka, która długo zalega na podniebieniu. Słód i chmiele bardzo miło się komponują z uzupełniającym całość delikatniutkim kwaskiem. Piwo bardzo udane i orzeźwiające, a w połączeniu z zapachem tworzy kompletny produkt godzien jubileuszu. Niewielki minus za zbyt szybko zanikającą pianę i może ciut silne nasycenie. Co by nie wymyślać dawno nie piłem tak smacznego piwa i w pełni je polecam.

Mocne 8 punktów.

Opinia: Capricorn
19/05/2018



Skład i parametry bez zmian. Warka do: 18.03.2019.

Barwa złocista, klarowna.

Piana jasnokremowa, obfita i bardzo gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do sporego kożucha zwieńczonego grzybkiem. Obfitą koronką oblepiła ściankę szklanki.

Nasycenie z tych większych.

Zapach głównie chmielowy, nieco cytrusowy. Trochę słodu i subtelne pieczywo.

Smak zdominowany przez chmielową goryczkę, dodam, że nad wyraz przyjemną, jak dla mnie. Słodowa baza ze skórką od chleba i cytrusowy kwasek na średnim poziomie. Finisz to powrót ziołowej goryczki, która pozostaje na podniebieniu długo po spożyciu piwa. Jak dla mnie wspaniały ten pils. Ocenę Capriego podtrzymam.

8 punktów.

Opinia: Sten
31/08/2018

encyklopedia/piwa/jagiello_pilsner.txt · ostatnio zmienione: 2018/09/01 13:21 (edycja zewnętrzna)