Jagiełło - Kazimierskie Jasne Niepasteryzowane

Browar Jagiełło na zlecenie Stowarzyszenia Kupców i Przedsiębiorców w Kazimierzu Dolnym.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, E3001)

Zawartość alkoholu: 5,5%, ekstraktu: 12,1%

Barwa złocista.

Piana biała, początkowo obfita, opada do cienkiej, trwałej warstwy. Nasycenie średnie do mocnego.

Zapach znikomy i trudny do zidentyfikowania, taki jakby nieco chlebowy. W smaku nieco kwasku, znacznie więcej goryczki i na mój gust zbyt wodniste i nieco metaliczne. Plusem jest utrzymująca się na podniebieniu goryczka.

7 punktów

Opinia: Sten
23/07/2011








Piwo warzone przez Browar Jagiełło na zlecenie Stowarzyszenia Kupców i Przedsiębiorców w Kazimierzu Dolnym.

Piwo Jasne. Niepasteryzowane. Zawiera słód jęczmienny.

Alkohol: 4,8% obj.

Piwu zmieniono etykietę; zyskało też krawatkę.

Piana obfita w kolorze białym. Drobnobąbelkowa. Szybko się redukuje do cienkiej warstwy. Porwała się i (odrobina) osiadła na szkle. Piwo mocno nasycone CO2; po otwarciu trochę się wylało.

Kolor piwa: pomiędzy słomkowym, a jasnym bursztynem. Klarowne, choć może nie idealnie, bo po intensywnym wpatrywaniu można dostrzec śladowe ilości pływających 'kłaczków' z drożdży(?).

Zapach: słód, kwiaty, chmiel, nuty alkoholu, choć przy tej zawartości alkoholu, zdaje się, że nie powinny być tak wyczuwalne(?). Później uwydatniły się owoce (jabłko z cytryną). Wyczuwalny lekki kwasek.

Smak: czuć wodnistość i niejaki bezsmak… Nic fajnego. Browar się ratował dużym nasyceniem, bo piwo jest kiepskie. Trudno powiedzieć coś o smaku… Może, że jest lekko kwaskowe. Zakończenie też dość nijakie… Lekko goryczkowe. Posmak chleba też nie za mocny. Ot, takie piwnopodobne popłuczyny. Nie polecam (nawet na lato, bo słabo gasi pragnienie).

3 punkty.

Opinia: moondriver
19/06/2016



Kolejna zmiana szaty graficznej. Kod kreskowy: 59077640042972).

Skład: woda, słód jęczmienny pilzneński, chmiele Sybilla i Marynka.

Zawartość alkoholu: 4,8% obj. Warka do: 29.09.2023.

Barwa ciemnego złota, klarowna.

Piana biała, średnia o średnich pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie z tych większych. Czuć szczypanie na języku.

Zapach słodowy z pieczywem. Trochę metalu i miodu. W sumie mało intensywny.

Smak na początku kwaskowy, jabłkowy. Następnie słód z pieczywem i sporą dawką słodyczy, choć ta jest też od miodowego posmaczku. Tu metal też się pojawia. Goryczka dość intensywna, ale nie do końca przyjemna w odbiorze. Trochę tępa i zalegająca. Wielce przeciętna, wodniste piwo.

4 punkty.

Opinia: Sten
17/05/2023

1)
Kwas askorbinowy, witamina C – organiczny związek chemiczny z grupy witamin, przeciwutleniacz stosowany jako dodatek do żywności.
2)
Browar JAGIEŁŁO Sp.J., ul. Gminna 57, 22-100 Pokrówka.
encyklopedia/piwa/jagiello_kazimierskie_jasne_niepasteryzowane.txt · ostatnio zmienione: 2023/05/17 19:31 (edycja zewnętrzna)