Hoppy Beaver - Essence of Hoppiness No.5

Uwarzone i rozlane na zlecenie Browaru Hoppy Beaver w Browarze Beer Bros, Żyrardów. Kod kreskowy: 59032057923271).

Brandy de Jerez Barrel Aged Wheat Wine. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody: pszeniczny, pilzneński, Maris Otter, Pale Ale, Chateau Cara Crystal, Carawheat; płatki pszenne, cukier kandyzowany; chmiel Iunga; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24% wag. Warka do: 31.12.2022.

Barwa brązowa, mętna.

Piana biała, szczątkowa. Zniknęła stosunkowo szybko. Na szkle pozostawiła kilka plamek.

Nasycenie nieco mniejsze od średniego.

Zapach w pierwszej chwili waniliowy. Spora=o suszonych owoców z wyraźną śliwką i wiśnią oraz winogronami. Delikatny aromat whisky i dębowych tanin.

Smak lekko słodkawy, zarówno od słodu, jak i od alkoholu. Ten drugi jest jeszcze nieco nieułożony i gryzie w przełyku, acz zarazem solidnie rozgrzewa. Niewielka gładkość pszenicy i całkiem sporo suszonych owoców, tożsamych z tymi z aromatu. Niewielka palonka i dębowe taniny od beczki, w której piwo było leżakowane. Goryczka średnia i przełamana delikatną słodyczą. Co by nie mówić wspaniałe piwo, ale mogłoby sobie jeszcze poleżakować we flaszce.

8 punktów.

Opinia: Sten
23/02/2020

1)
GOLDEN LEMON Sp. z o.o., ul. Pruszkowska 29/210, 02-110 Warszawa.
encyklopedia/piwa/hoppy_beaver_essence_of_hoppiness_no_5.txt · ostatnio zmienione: 2020/02/24 19:35 (edycja zewnętrzna)