Hopkins - Mowa Cieni

Uwarzono dla Browar Hopkins w Browar Kościerzyna.

Tropical Black Ale. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, pszeniczny, karmelowy 30, czekoladowy jasny, Caraspecial III, czekoladowy ciemny, pszenica prażona, płatki jęczmienne i pszenne; chmiel: Sorachi Ace, Mosaic; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 4,9% obj., ekstraktu: 12,5% wag., IBU-36.

Barwa brunatna.

Piana jasnobeżowa, dość obfita. Opadła do półcentymetrowej, trwałej warstewki. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie niewielkie.

Zapach ciekawy. Kawa i czekolada, nieco prażonki, cytrusy i żywica w umiarkowanej ilości.

Smak wytrawny. Prym wiedzie gorzka czekolada z mocną kawą. Sporo palonki, a następnie wyraźne cytrusy z niewielką żywicą. Goryczka spora, nieco palona. długo zalega na podniebieniu. Moim zdaniem to bardziej stout, niemniej jednak nad wyraz dobre piwo.

8 punktów.

Opinia: Sten
27/03/2016

encyklopedia/piwa/hopkins_mowa_cieni.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:27 (edycja zewnętrzna)