Hopkins - Lśnienie

Uwarzono dla Browar Hopkins w Stary Browar Kościerzyna.

Wheat IPA. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód Pale Ale, pszeniczny, płatki owsiane, pszenica prażona jasna. słód karmelowy pszeniczny, chmiel: Mosaic, Citra, Columbus, Simcoe, drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,4% obj., ekstraktu: 15,5% wag., IBU-65.

Barwa pomarańczowa, mętna.

Piana jasnokremowa, obfita i nad wyraz gęsta o konsystencji ubitego białka. Trwała. Do końca pozostała kilkucentymetrowa czapa. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie spore, acz nie przesadnie. Przy otwieraniu butelki z szyjki wydobył się ładny „dymek”.

Zapach cytrusowy z dominacją pomarańczy i limonki, leciutka nutka żywiczna i pszeniczny słód.

Smak przez pierwszą, krótką chwilę słodki, przechodzi w cytrusowy kwasek, wyraźny i długotrwały. Sporo pomarańczy, nieco mniej grejpfruta. Goryczka niczego sobie. W sumie pestkowa, ale i ziółek też można się w niej doszukać. Z godzinę po konsumpcji jeszcze się ją czuło w ustach. Rewelacyjne to piwo, wspaniale zbalansowane i niesamowicie pijalne. Mam nadzieję, że porze letniej będzie nadal dostępne.

W moim subiektywnym wielce odczuciu na 10 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
06/01/2016

encyklopedia/piwa/hopkins_lsnienie.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:27 (edycja zewnętrzna)