Holba - Šerák

Browar Holba, Hanušovice Czechy

Skład: woda, słody jęczmienne, syrop glukozowy, produkty chmielowe, kwas cytrynowy.

Zawartość alkoholu: 4,7%.

Barwa jasno bursztynowa.

Piana bardzo obfita, jednak bardzo szybko redukuje się do cienkiej warstewki, by po paru łykach zaniknąć.

Nasycenie dość mocne.

Zapach słodowo chmielowy.

W smaku na początku słód, który dość szybko przechodzi w bardzo przyjemną i intensywną goryczkę. Czuć też odrobinę kwasku, ale goryczka szybko go niweluje. Całkiem przyjemne piwko, godne polecenia.

8 punktów.

Opinia: Sten
01/09/2011






Wygląda na to, że piwo przeszło lifting, ewentualnie rewitalizację. Etykieta jest zmieniona, poza tym są pewne różnice w składzie;

pojawiła się też naklejka importera. Dowiadujemy się z niej:

„HOLBA SERAK - piwo jasne beczkowe. Flagowy produkt marki. Powstaje z krystalicznie czystej wody według niezmiennej receptury od ponad stu lat. Warzone wyłącznie z naturalnych składników to daje piwu charakterystyczny miodowozłoty kolor i smakowicie gorzkawy, delikatnie chmielony smak i bogatą piankę.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, kwas askorbinowy - przeciwutleniacz.
Pasteryzowane.
Zawartość alkoholu - 4,7% obj. Ekstrakt 10,9% wag.”

No to otwieramy:

Piwo klarowne. Barwa jasnobursztynowa. Miodowozłota też może być. Piana średnio obfita, biała, drobna, ładna. Opada dość szybko do cieniutkiej warstewki i obwódki wokół kufla. Pozostają też jej ślady na ściankach. Nasycenie średnie do mocnego. Zapach chmielowy, dość intensywny; czuć też słód.

W smaku piwo lekkie, jakby nawet za lekkie - ciut wodniste. Czuć słód, nieco metalicznego kwasku. Goryczka dość intensywna, nawet trwała, choć taż z metalicznym akcentem.

W sumie piwo niezłe, choć za lekkie; do tego ten metaliczny posmak towarzyszący kwaskowi i psujący goryczkę.

6,5 punktów to max.

Opinia: j24
11/08/2012

encyklopedia/piwa/holba_serak.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:26 (edycja zewnętrzna)