Heller - Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen

Brauerei Heller, Bamberg - Niemcy;

Z etykietki możemy dowiedzieć się, że Schlenkerlowski dymny pszeniczniak jest tradycyjną, bawarską mieszanką słodu jęczmiennego i pszenicznego, przy czym ten pierwszy jest dodatkowo wędzony we własnej słodowni.

Skład: woda z browaru, słody pszeniczny i jęczmienny, drożdże, chmiel; alk. 5,2% obj.; nasycenie umiarkowane;

Piwo mętne o ciemno-bursztynowej barwie oraz ładnej, kremowej i – co najważniejsze – trwałej pianie. Zapach przede wszystkim słodowo-bananowo-dymny. Bardzo ciekawy. Gdzieś głęboko w tle próbują choć trochę zaznaczyć swoją obecność przyprawy. W smaku piwo zadziwia. Jest cierpkie. Początkowe słodowo-bananowe nuty szybko zostają stłamszone przez dym – pojawia się właśnie owa cierpkość na języku i nieco kwasku.

Całość kończy baaaaardzo subtelna goryczka. W sumie uczucia miałem mieszane, ale przyznać muszę, że jest naprawdę nietuzinkowo.

Dlatego 9,5 punktu.

Opinia: Wojciechus
16/07/2011

encyklopedia/piwa/heller_aecht_schlenkerla_rauchbier_weizen.txt · ostatnio zmienione: 2019/12/09 16:49 (edycja zewnętrzna)