HedgeHog - Rye American Pale Ale

Wyprodukowane w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf” na zlecenie Piwowarownia.

Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, żytni jasny, pszeniczny jasny; chmiele: Cascade, Nugget, Warrior; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5% obj., ekstraktu: 12% wag., IBU-35.

Barwa złocista, zamglona.

Piana biała, nieco przybrudzona, średnia i gęsta. Zredukowała się do cienkiej warstewki. Obficie oblepiła szkło.

Nasycenie nieco większe od średniego.

Zapach owocowy z nutką cukierkową. Jest też nieco żytniego słodu oraz śladowa żywica.

Smak w pierwszej chwili kwaskowy. Daje znać o sobie grejpfrut i delikatna wielce gruszka. Żytni słód delikatnie zaznaczony. Na finiszu spora dawka goryczki, trochę zalegającej z pestkowo - piołunowym posmaczkiem i jak mi się zdaje powyżej deklarowanej wartości.

Przyzwoite, dobre piwo.

7 punktów.

Opinia: Sten
26/12/2016

encyklopedia/piwa/hedgehog_rye_american_pale_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/08/31 18:48 (edycja zewnętrzna)