HedgeHog - Lemon American Pale Ale

Uwarzono i rozlano dla Browar Deer Bear w Browary Regionalne Wąsosz. Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, monachijski, Carapils, pszeniczny, Caramunich Typ II; chmiele: Citra, Mosaic, Columbus; dodatki: trawa cytrynowa, liście limonki kaffir, skórka z cytryny; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5% obj., ekstraktu: 12,5% wag., IBU-35.

Barwa złocista, leciutko zamglona z pływającymi kłaczkami.

Piana biała, średnia. Zredukowała się do trwałej, cienkiej warstewki. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach intensywnie cytrynowy. Wyraźna trawa cytrynowa, a i sama cytryna. Pojawia się też aromat kwiatowy i niewielki słód.

Smak lekko słodowy z niewielką słodyczą. Odrobina kwiatów i całkiem sporo cytryny z wyrazistym kwaskiem. Goryczka pestkowo - ziołowa, dość intensywna. Piwo orzeźwiające i lekkie w konsumpcji. Takie bardziej na lato, niż na zimę.

7 punktów.

Opinia: Sten
26/12/2016

encyklopedia/piwa/hedgehog_lemon_american_pale_ale.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:56 (edycja zewnętrzna)