Haust - Cascadian Dark Ale

Haust, Zielonogórski Minibrowar.

Skład: słód jęczmienny, chmiel: Zeus, Chinook, Cascade; drożdże: US-05.

Zawartość alkoholu: 6,5%, ekstraktu 16°, IBU-65.

Barwa ciemno-rubinowa.

Piana jasnobeżowa, dość obfita i bardzo gęsta. Opada dostojnie do minimalnej, trwałej kołderki. Nierówno oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach mało intensywny. Dominuje kawa wymieszana z gorzką czekoladą. W tle nutki żywiczne, bardzo subtelne.

Smak intensywnie, a zarazem przyjemnie goryczkowy. Bardzo mocna kawa i równie mocna gorzka czekolada - to wszystko na początku i na finiszu, a w tzw. międzyczasie odrobina cytrusowego kwasku z wyraźną żywicą. Jak dla mnie rewelacyjne piwo, godne polecenia.

Dam maksa - 10 punktów.

Opinia: Sten
09/06/2014

encyklopedia/piwa/haust_cascadian_dark_ale.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:26 (edycja zewnętrzna)