Grodzisk Wlkp. - Bernardyńskie

Browar w Grodzisku Wielkopolskim.

Piwo pszeniczne, niepasteryzowane, refermentowane w butelce.

Skład: woda z Grodziska Wlkp., słód pszeniczny suszony dymem dębowym, słód jęczmienny pilzneński, słód pszeniczny, chmiel (Magnum, Lubelski), drożdże „grodziskie”.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 13% wag.

Barwa słomkowa, prawie klarowna.

Piana biała, średnio - obfita, ale mało trwała. Opadła do porwanego kożuszka. Nierównomiernie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach minimalnie wędzony z odrobiną słodu i ziółek.

Smak słodowy z lekką słodyczą. Pojawiają się też cytrusy. Wędzonka bardzo słabo wyczuwalna. Na finiszu trochę goryczki przeplecionej owocowym kwaskiem. Ciekawe piwo. Trochę pszeniczne, trochę Grodziskie.

Mocne 7 punktów.

Opinia: Sten
31/05/2015



Kod kreskowy: 59052795331961).

Składniki: woda, słód pszeniczny suszony dymem dębowym, słód pszeniczny, słód jęczmienny pilzneński, słód jęczmienny palony, ekstrakt słodowy jęczmienny, chmiel goryczkowy Magnum, chmiel aromatyczny Lubelski, drożdże „grodziskie”.

Zawartość alkoholu: 6,3 % obj., ekstraktu: 13,6 % wag.

Piwo lekko zmętnione. Barwa bursztynowo - herbaciana. Piana bardzo obfita (90 % objętości kufla po nalaniu), kremowa, drobna, dość trwała. Opada nierównomiernie w kilka minut do wyraźnego grzybka; obficie oblepia szkło. Nasycenie niskie do średniego. Zapach słaby. Czuć wędzonkę, słody i nutę owocowo - ziołową. W smaku piwo lekkie, ale nie wodniste. Dominuje posmak wędzonki. Oprócz niego czuć słód z posmakiem zbożowym, słód palony, nutę owocową oraz w tle alkohol i niestety nutę metaliczną. Goryczka wyraźna, nieco drapiąca w przełyk. Generalnie fajne piwo, nieźle skomponowane i uwarzone.

7 punktów.

Opinia: j24
27/08/2016

1)
Browar w Grodzisku Wielkopolskim Sp. z o.o. Spółka Komandytowa, ul. Poznańska 16 b, 62-065 Grodzisk Wielkopolski, Polska.
encyklopedia/piwa/grodzisk_wlkp_bernardynskie.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:26 (edycja zewnętrzna)