Gouden Carolus Classic

Brouwerij Het Anker, Belgia.

Skład: woda, słód jęczmienny, cukier, chmiel, drożdże (na polskiej wklejce dodano jeszcze przyprawy).

Zawartość alkoholu: 8,5%.

Barwa z lekka brunatna z ładnymi rubinowymi przebłyskami pod światło, klarowna.

Piana beżowa, bardzo obfita i gęsta. Opada do centymetrowego grzybka ładnie przy tym oblepiając szkło.

Nasycenie umiarkowanie wysokie.

Zapach wielce złożony. Jest i czerwone wino, są owoce i odrobina czekolady. Jest słód i chmiel. Łatwiej chyba byłoby wymienić to, czego się nie czuje.

Smak równie bogaty. Dominują owoce w winnej zalewie, do tego całkiem przyjemny słodko czekoladowy posmaczek złamany lekkim, wręcz subtelnym kwaskiem. Alkohol bardziej koniakowy i w niczym nie wadzi, wręcz podkreśla walory smakowe tego piwa. Zakończenie lekko goryczkowe z odrobiną paloności.

10 punktów z czystym sumieniem.

Opinia: Sten
16/08/2012



Piwo ciemne. Górnej fermentacji.

Piwo mętnawe. Barwa ciemnej herbaty; pod światło rubin wpadający w odcień ciemnej, zakrzepłej krwi. Piana dość obfita, bardzo drobna, beżowa. Ładna i dość trwała - opada powoli do cienkiej warstewki; pozostają też jej ślady na ściankach kufla. Nasycenie dość duże. Zapach złożony. Czuć ciemny słód, do tego nutę winno - owocową, czekoladę i alkohol. W smaku piwo treściwe i nieco kojarzące się z winem. Wyczułem palony słód, do tego słodko - kwaskowate owoce, czekoladę i drożdże. Alkohol wyczuwalny, ale nie dominujący. Raczej podkreśla inne smaki. Goryczka wyraźna, konkretna, trwała.

W sumie to bardzo dobre piwo, choć może dziś nie mam najlepszego dnia, ale wydaje mi się nieco niezharmonizowane.

Jakby czegoś tu było za dużo / za mało …

9 punktów.

Opinia: j24
31/12/2012

encyklopedia/piwa/gouden_carolus_classic.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:26 (edycja zewnętrzna)