Gloger - Piernikowa Chata

Browar Miejski Gloger Sp. z o.o. Browar Rzemieślniczy, Białystok. Kod kreskowy: 59052793905771).

Jak podaje producent na swojej stronie:
„Piwo koloru piernikowego górnej fermentacji, o wyraźnym smaku piernikowo - karmelowym z głównym udziałem przypraw korzennych, delikatnie dominujących w aromacie tego piwa.
Główną rolę grają tu chmiele polskie aromatyczne w połączeniu z nutami tworzącymi zimowy nastrój: cynamonem, kolendrą, goździkami i czekoladą. Piwo idealne do serwowania mocno schłodzone jak i na ciepło w postaci grzańca.”

Piwo niepasteryzowane, filtrowane, w stylu Winter Ale.

Składniki: woda, słody jęczmienne (pilzneński, monachijski, karmelowy, czekoladowy, cookie), chmiele aromatyczne, drożdże górnej fermentacji, przyprawy korzenne.

Alkohol - 4,9% obj. Ekstrakt - 12,5% wag. Poziom goryczki 2,5/5 szyszek. Warka do 12.07.2020 r.

Piwo klarowne. Barwa brunatna; pod światło rubinowa.

Piana średnio obfita, ciemno beżowa, drobna, niezbyt trwała. Opada w kilka minut do cieniutkiej warstewki; trochę oblepia szkło.

Nasycenie wysokie.

Zapach niezbyt intensywny. Czuć nieco słodu, karmelu i nutę kawy. Elementy piernikowe niewyczuwalne.

W smaku piwo wodniste. Dominuje ciemny słód z karmelem. Oprócz niego czuć nieco kwasku i nutę przyprawową - tyle, że to raczej pieprz, a nie przyprawy korzenne. Goryczka wyraźna, pojawia się chwilę po przełknięciu i nawet dość długo czuć ją języku i podniebieniu. Generalnie piwo niedopracowane, puste i w ogóle nie związane z klimatem zimowych świątecznych pierników.

3 punkty to max.

Opinia: j24
12/01/2020

1)
Browar Miejski GLOGER sp. z o.o., ul. Gen. W. Andersa 87, 15-124 Białystok.
encyklopedia/piwa/gloger_piernikowa_chata.txt · ostatnio zmienione: 2020/01/12 16:58 (edycja zewnętrzna)