Gentleman - Dżony Brawo

Wyprodukowane przez Browar Gentleman, Nowy Sącz w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf”.

American India Pale Ale 16°. Piwo niefiltrowane, nieklarowane, pasteryzowane, górnej fermentacji.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, wiedeński, karmelowy; chmiele: Cascade, Amarillo, Columbus; drożdże Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 4,9% obj., ekstraktu: 12% wag., IBU-32. Warka do: 14.04.2017.

Barwa bursztynowo - pomarańczowa, mętna.

Piana kremowa, cieniutka o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do cienkiego pierścienia. Niewielką firanką oblepiła szkło.

Nasycenie z tych nieco większych.

Zapach słodowy z niewielkim pieczywem, trochę owoców cytrusowych i tropikalnych oraz nutka żywiczna.

Smak wytrawny. Sporo cytrusów i żywicy oraz ziółek, dających całkiem sporą dawkę goryczki. Delikatny posmaczek kwiatowy i solidna baza słodowa. Na podniebieniu bardzo długo utrzymuje się intensywna goryczka. Niczego sobie piwo i mimo, że ponad miesiąc po terminie, nie czuć w nim przeterminowania. Nie wiem tylko co z ekstraktem, bo w nazwie stylu zapodano 16, a w parametrach 12%…

Piwo dobre - 7 punktów i to solidne.

Opinia: Sten
28/05/2017

encyklopedia/piwa/gentleman_dzony_brawo.txt · ostatnio zmienione: 2019/05/14 19:35 (edycja zewnętrzna)