Gaina

Birroficio Lambrate, Stile, Włochy.

India Pale Ale. Piwo pasteryzowane.

Skład: woda, słód, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6% obj., ekstraktu: 15º Plato.

Barwa miedziana, mętna.

Piana ciemnokremowa, średnia, bardzo gęsta i trwała. Spory kożuszek, zwieńczony grzybkiem utrzymał się długo po spożyciu. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie umiarkowane.

Zapach intensywnie słodowy kojarzący się z brzeczką. Do tego jakby odrobina masełka.

Smak wytrawny. Na początku spora dawka kwasku przeplecionego jakimiś ziółkami i tytoniową nutą. Przez chwilę pojawia się akcent wytrawnego wina oraz nieco drożdży. W tle majaczy alkohol. Goryczka spora i ściągająca, jakby z garbnikiem. Piwo ciekawe, ale nie w moim stylu. Za dużo ziółek i drożdży. Maryjolce smakowało o dziwo.

No i ona zaproponowała 7 punktów, na co pod presją przystałem, bo osobiście dałbym z punkt mniej.

Opinia: Sten
02/09/2015

encyklopedia/piwa/gaina.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:26 (edycja zewnętrzna)