Browar Fortuna, Miłosław.
Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda; słody jęczmienne: pilznański, Carafa Special, karmelowy, czekoladowy; słód pszeniczny; chmiele: Cascade, Mandarina Bavaria, Citra, Magnum; trawa cytrynowa; suszona skórka cytryny yuzu (0,1%); suszona skórka pomarańczy; drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 5,6% obj., ekstraktu: 13,5% wag. IBU-50, EBC-80. Warka do: 31.08.2018.
Barwa brunatno - rubinowa, zdaje się, że nawet klarowna.
Piana jasnobeżowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do grubego kożucha. Firankowo osiadła na ściance szklanki.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach z lekka palony, nieco karmelowy, kawowy i czekoladowy. Wyraźne cytrusy oraz odrobina żywicy.
Smak w pierwszej chwili palony z karmelem, zresztą też przypalonym. Troszkę gorzkiej czekolady i wyrazisty cytrusowy kwasek, powodujący lekką cierpkość na języku. Boryczka z palonką, żywicą i ziółkami, generalnie na średnim poziomie.
Mimo bez mała trzech miesięcy po terminie, piwo jest wspaniałe i zasługuje na 8 punktów.
Opinia: Sten
23/11/2018