Faktoria - Pony Express

Uwarzone i rozlane przez Browar Faktoria w P.P.H.U. Jamard Kłodawa (Browar Zodiak).

American Wheat Ale, pasteryzowane.

Skład: słody: pilzneński, pszeniczny, karmelowe. Chmiele: Centennial, Mosaic, Simcoe. Drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,7% obj., ekstraktu: 13,1% wag., IBU-29.

Barwa złocista wpadająca w pomarańczową, leciutko mętna.

Piana biała i obfita o różnej gradacji pęcherzyków. Nad wyraz sztywna. Opadła powolnie do kilkucentymetrowego kożuszka, który utrzymał się do końca. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach owocowy. Dominują cytrusy z przewagą grejpfruta i cytryny. W tle nutki ziołowe i małe co nieco drożdży.

Smak owocowy. Tu również przeważają cytrusy. Subtelne nuty kwiatowe przechodzą w długotrwałą goryczkę, taką ziołowo - żywiczną. Finisz owocowo - żywiczny, całkiem ciekawy nawet. Przyjemne w odbiorze piwo i inne od dotychczasowych amerykańskich pszenic, które miałem okazje skosztować.

8 punktów.

Opinia: Sten
19/11/2014

encyklopedia/piwa/faktoria_pony_express.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:55 (edycja zewnętrzna)