Faktoria - Peacemaker

Warzone i rozlane przez browar Faktoria w P.P.H,U. Jamard, Kłodawa.

American India Pale Ale.

Skład: słody: pilzneński, karmelowe, monachijski, pszeniczny; chmiele: Centennial, Amarillo, Simcoe, Citra, Chinook; drożdże: Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 15,1% wag., IBU-65.

Barwa miedziana, subtelnie mętnawa.

Piana ciemnokremowa, średnia. Opada nieśpiesznie, ładnie zaznaczając na ściance każdy wypity łyk. Do końca utrzymała się półcentymetrowa warstewka.

Nasycenie średnie.

Zapach intensywnie amerykańsko - chmielowy. Owoce cytrusowe, sporo sosnowej żywicy. W tle delikatny karmel.

Smak nad wyraz przyjemny. Oczywiście dominują nuty chmielowe. Wyraźny grejpfrut, sporo żywicy, znacznie mniej karmelu. Słód ledwie wyczuwalny. Pojawia się też owocowy kwasek, który na finiszu skutecznie jest tłumiony intensywną i długo zalegującą na podniebieniu goryczką. Bardzo mi podeszło to piwo. Wypiłem z wielką przyjemnością. Polecam.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
31/05/2014



Uwarzone dla Browar Faktoria Sp. z O.O. Warszawa w P.P.H.U. Jamard Marianna Kacprzak, Bierzwienna Długa - Kolonia. Kod kreskowy: 59074317025631).

Parametry i grafika bez zmian.

Piwo mętne, z pływającymi kłaczkami drożdży. Barwa bursztynowo - miedziana. Piana niezbyt obfita, ciemno kremowa, bardzo drobna. Niezbyt trwała. Opada w kilka minut do cienkiej warstewki, trochę oblepia szkło. Nasycenie średnie. Zapach niezbyt mocny i jakiś taki niezbyt miły. Czuć chmiele, owoce tropikalne, karmel i nutę drożdżowo - alkoholową. W smaku piwo treściwe. W pierwszym łyku dominują słód z karmelem. Następnie prym wiedzie mocna, ziołowa goryczka, z dodatkiem posmaku żywicy. Jakby się rozgryzało igły świerkowe - aż piecze w przełyku! Wrażenie to potęguje nuta alkoholowa. Po przełknięciu w smakowej pamięci pozostaje na długo posmak grejpfrutowo - ziołowej goryczki. Ostre piwo, godne polecenia miłośnikom tego typu trunków. Mogłoby mieć lepszy aromat.

A tak to tylko 8 punktów.

Opinia: j24
12/07/2016

1)
P.P.H.U. JAMARD Marianna Kacprzak, Bierzwienna Dł. Kol. 104 A, 62-650 Kłodawa, Polska.
encyklopedia/piwa/faktoria_peacemaker.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)