Faktoria - Kortrijk

Uwarzone i rozlane w PPHU Jamard, Kłodawa (Browar Zodiak) dla Browar Faktoria, Warszawa.

Witbier z trawą cytrynową i przyprawami. Piwo pasteryzowane.

Skład: słody: pilzneński, pszeniczny, Carahell; płatki pszenne; płatki owsiane; chmiel Cascade; drożdże Wyeast Forbidden Fruit; przyprawy: trawa cytrynowa, skórka pomarańczy, kolendra, anyż gwiaździsty.

Zawartość alkoholu: 4,8% obj., ekstraktu: 12,2% wag., IBU-16. Partia nr 1/2017, warka do: 26.03.2018.

Barwa pomarańczowa, mętna.

Piana biała, średnia o drobnych oczkach. Opadła do porwanej kołderki, następnie do pierścienia. Minimalnie osiadła na szkle.

Nasycenie spore. Zapach mało intensywny. Delikatny banan, cytrusy i kolendra. W tle nutka słodowa.

W smaku sporo pestkowo - skórkowej goryczki, a i cytrusowy kwasek też i owszem daje znać o sobie. Sporo ziółek, delikatny goździk i kolendra, nieco łagodzone płatkami. Anyżu nie odnotowałem. Delikatny bardzo słód, a na finiszu powrót solidnej i wyrazistej goryczki. Niby wit, ale taki trochę mało witowy, choć jest całkiem niezły.

6,5 punktu.

Opinia: Sten
22/08/2017

encyklopedia/piwa/faktoria_kortrijk.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:55 (edycja zewnętrzna)