Uwarzone i rozlane przez Browar Faktoria w P.P.H.U. Jamard, Kłodawa (Browar Zodiak).
Black IPA aka Dark Ale. Pasteryzowane.
Skład: Słody: pilzneński, karmelowe, palone. Chmiele: Tomahawk, Centennial, Mosaic, Cascade, Citra, Palisade. Drożdże Safale US-05.
Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 15,1% wag., IBU-65.
Barwa czarna bez mała. Pod silne światło widać nieco rubinu.
Piana beżowa, bardzo obfita i gęsta. Centymetrowy kożuszek, zwieńczony grzybkiem utrzymał się do końca. Minimalnie oblepiła szkło.
Nasycenie niewielkie, pod koniec znika.
Zapach średnio intensywny. Przez pierwszy króciutki moment czekolada, która przechodzi w lekką palonkę, a ta w nuty cytrusowo - żywiczne.
Smak wytrawny. Początek to mieszanka palonego słodu i czekolady. Szybko przechodzi w sporą dawkę goryczki z wyraźnym grejpfrutem i jeszcze bardziej wyrazistą żywicę. Pod koniec pojawia się odrobina kawy. Wielce przepyszne piwo z charakterem, warte spróbowania.
9,5 punktu.
Opinia: Sten
21/11/2014