Fabryka Piwa - Cascadian Twilight

Wyprodukowano dla: Fabryka Piwa, Częstochowa.

Cascadian Dark Ale. Piwo pasteryzowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, Carafa, karmelowy, monachijski, żytni; chmiele: Chinook, Simcoe, Amarillo; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 7,0% obj., ekstraktu: 17% wag., IBU-60.

Barwa ciemnobrunatna z rubinowymi refleksami.

Piana beżowa, dość obfita i bardzo gęsta. Zredukowała się do nierównej, trwałej warstewki. Plackowato oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach palonki z odrobiną karmelu. Wyczuwa się również nieco kawy oraz nutki żywiczne.

Smak wytrawny. Na początku kawa z kwaskiem, sporo palonki i gorzkiej czekolady. Przez chwilę pojawiają się cytrusy i żywica. Po złapaniu temperatury wyczuwa się trochę alkoholu. Goryczka wyrazista, nieco zalegająca, ale w sumie przyjemna. Bardzo dobre to piwo. Spożyliśmy z Maryjolką z niekłamaną przyjemnością.

Mocne 8 punktów.

Opinia: Sten
23/09/2016

encyklopedia/piwa/fabryka_piwa_cascadian_twilight.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)