Egidius - American IPA

Egidius Brewery, Poprad Słowacja. Kodu kreskowego brak.

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda; słody: jęczmienny, pszeniczny i żytni; drożdże; chmiele amerykańskie.

Zawartość alkoholu: 5,3% obj., ekstraktu: 14% wag. Warka do: 07.04.2020.

Barwa miedziana, mętnawa.

Piana jasnokremowa z tych cieńszych z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do porwanej warstewki, następnie do pierścienia. Drobną firanką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach słodowy z dominującym żytem. Delikatna nutka chmielowa, choć bez amerykańskich akcentów. Wyczuwa się też odrobinę chemii z wyraźnym rozpuszczalnikiem.

Smak w pierwszej kwaskowy z symbolicznymi cytrusami. Zdecydowanie więcej jabłek. Słody na średnim poziomie i w przeciwieństwie do aromatu zupełny brak żytniego. Goryczka dość intensywna, nieco chemiczna, długo zalegająca na podniebieniu. Szczerze powiem, że to piwo niewiele ma wspólnego z AIPA, co by nie rzec, że w sumie nic. Nie mniej jednak jakoś weszło. Gdyby nie ta chemia i rozpuszczalnik, byłoby zdecydowanie wyżej ocenione.

Tak tylko 4 punkty.

Opinia: Sten
06/03/2020

encyklopedia/piwa/egidius_american_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2020/03/08 09:36 (edycja zewnętrzna)