Browar Dukla, Cergowa.

Russian Imperial Stout. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 9,7% obj., ekstraktu: 24% wag. Warka do: 30.03.2017 (zatem pięć miesięcy po terminie. Zobaczymy jak się spisze).

Barwa czarna, smolista.

Piana brązowa, cienka o drobnych pęcherzykach. Opadła do rwącej się kołderki. Pod koniec pozostała już tylko opaska. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach dość intensywny. suszone owoce i likierowy, wiśniowy alkohol. to na początku. Następnie sporo kawy i czekolady. W tle odrobina palonki.

W smaku kwaskowe z wyraźną wiśnią i suszoną śliwką. Sporo kawy i gorzkiej czekolady. Nutki palone i karmelowe. Alkohol świetnie ukryty, choć trochę gryzie w przełyku, a i nieźle przez chwilę szumi w głowie. Goryczka na średnim poziomie z wyraźną palonką i gorzką czekoladą. Wydaje mi się, że to przydługie leżakowanie w żaden sposób nie zaszkodziło temu piwu. Jak dla mnie rewelacja.

W pełni zasłużone 9 punktów.

Opinia: Sten
25/08/2017