Doctor Brew - X-Rye

Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew w Browarze Bartek, Cieśle.

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, żytni, karmelowy, czekoladowy; chmiele: Ella, Galaxy; goździki; curacao; drożdże; aromat pomarańczowy naturalny.

Zawartość alkoholu 7,5% obj., ekstraktu: 18% wag., IBU-48.

Barwa brunatna, mocno mętna.

Piana beżowa, średnia. Opadła w miarę powolnie do cienkiej warstewki, zaznaczając na szkle każdy wypity łyk.

Nasycenie średnie.

Zapach intensywnie przyprawowy. Do tego uderzenie pomarańczy. W tle odrobina karmelu.

Smak wytrawny z dominującą goryczką, która praktycznie tłamsi pozostałe doznania. Nie mniej jednak pomarańcza się przebija, podobnie, jak i słody z wyraźną nutą zbożową. Dają tez o sobie znać goździki. W chwilę po przełknięciu wyczuwa się też alkohol, który rozgrzewa trzewia. Piwo złe nie jest, ale idealne też nie. Niby na święta w sam raz, choć nie powala.

7 punktów będzie w sam raz.

Opinia: Sten
25/12/2015

encyklopedia/piwa/doctor_brew_x-rye.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:25 (edycja zewnętrzna)